文星．茶．辰龍

文星．茶．辰龍

期待以久的新一款「文星．茶．辰龍」終於推出！甲辰年的文星茶換上從未發售過的全新茶款 — 伯爵綠茶、碧螺春及鳳凰單欉，讓大家以煥然一新的品茶體驗開啟2024年。

十二地支中的辰龍，一向以變化著稱；故寧茶文化是次設計「文星．茶．辰龍」時，都務求在傳統的曆法文化中，尋找出合乎現代風格的「茶組合」：所謂申、子、辰的三合結構，不但在茶香中發揮出《易經》四象「太陽」局的大刀闊斧、聲勢浩大的豪邁特質，卻同時把五行水局的不與人爭名利、爭高低，亦不露鋒芒，不炫耀自己的獨特風格，在茶韻中形成，讓人一試難忘。

伯爵綠茶

伯爵茶名字相傳來自十九世紀初英國首相“Earl grey”，一直作為紅茶為人所熟知，如果中國窨花茶以茉莉花茶作代表， 那西方的代表絕對就是伯爵茶。

近年市場上興起了伯爵綠茶，以清爽的綠茶作基底加上伯爵茶經典的佛手柑香氣，打破對伯爵茶的傳統認知，我們以此茶配合甲辰年文星茶中屬水局，獨立五行卻屬西方金的地支—申，顯示伯爵高貴的象徵。

伯爵綠茶可以消除疲勞、穩定情緒，在飲用在茶香中放鬆心情，時刻如伯爵一樣高貴自持。

碧螺春

作為十大名茶之一的碧螺春，原生於環境濕度高的江蘇太湖湖濱，正可配合地支子所代表豐富形態之智慧水。由於太湖產區除了種植茶樹亦有種植果樹，所以茶葉會自帶天然花果香氣。

優質的碧螺春茶葉上帶有銀白色絨毛，茶色透明淡綠，茶味鮮甜回甘。

而且碧螺春含有豐富的兒茶素，有很好的抗氧化作用，亦有助降低患上心血管疾病風險。

鳳凰單欉

作為烏龍茶代表之一，原產於潮州鳳凰山。最初為了提高茶葉品質，由單一棵茶樹上採摘及製作茶葉，以篩選出優質茶樹再作培育，所以稱為單欉茶。現時能夠製作成單欉茶的茶樹品種達80多種，每個品種會以茶葉外形或香氣命名，因此鳳凰單欉是一個統稱。

鳳凰單欉能有如此多的香氣變化，全因產區內有不同的土壤類型，當中含有的酸鹼值、微量元素等就是茶樹形成獨特香氣的關鍵，這點正切合了地支辰雖屬水局，獨立五行卻是四方土的特點，並帶出形成鳳凰單欉特點的關鍵元素。